粤菜特点菜之橙汁排骨

　　粤菜特点菜之橙汁排骨

　　食材

　　主料:排骨500g

　　辅料:油适量 盐适量 橙子适量 白糖适量 生抽适量 芝麻适量 葱适量 姜适量

　　步骤

　　1.排骨事先浸泡掉血水。

　　锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。

　　2.橙子榨汁。

　　3.锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色.

　　4.倒入排骨，煸炒上色。

　　5.倒入橙汁。

　　6.加入葱姜、八角。

　　7.加入盐。

　　8.加入生抽。(我放的老抽，所以颜色重了点)

　　9.炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可。