【每周药膳】“腰痛”患者的食疗方，杜仲、三七、干姜选哪种更适合您

文章导读：科普指导：深圳市中医院骨二科脊柱1组何升华、冯华龙腰椎间盘突出症患者除了预防和治疗疾病饮食上也要特别注意喔中医学认为“

科普指导：深圳市中医院骨二科脊柱1组 何升华、冯华龙

腰椎间盘突出症患者

除了预防和治疗疾病

饮食上也要特别注意喔

中医学认为“药食同源”

因此食物同中药一样也是有四气五味的，也都会有忌口的讲究。所以，在日常生活中，腰椎间盘突出症患者该吃什么、不该吃什么应视自身具体的病情做出一定的选择，对有些食物要注意一定的禁忌，以免导致疾病缠绵不愈或者加重。

寒湿型腰痛

寒湿型的腰椎间盘突出症患者应该少吃大寒性的食物及肥腻的食物。

因为寒性的食物容易损伤胃阴，影响到腰椎间盘突出症患者的食欲，不利于疾病的恢复；而肥腻的食物容易滋生湿邪，湿性黏滞，容易使腰椎间盘突出症缠绵难愈。

小公鸡干姜汤：干姜30克，川草乌10克，威灵仙15克。

做法：将上药加水500毫升，煮成250毫升。渣再加水250毫升，煮成125毫升，将先后煮好的药水放入煲内，再加小公鸡1只去肠杂，同煮熟，临食时加酒适量(五加皮酒或当归酒更好)。连肉及汤，分2次服完。

功效：适用于寒湿型腰痛，有滋养强壮作用。

湿热型腰痛

湿热型的腰椎间盘突出症患者尤其要注意不要大量进食滋腻厚味的食物和酸、热、甘性食物，特别是甘性的食物一定要少吃。

补益性较强的甘性食物往往在滋阴的同时易化湿生邪，使得本就已经不畅的气机更瘀滞，血行不畅，加重病情，如肥肉、鸡肉等；酸味在中医的四气五味理论中具有收敛的功效，容易敛邪，使驱邪无力；热性的食物可以助体内的热邪……内外因素一同作用导致腰椎间盘突出症缠绵难愈。

红豆薏米冬瓜粥：红豆100g、薏苡仁100g、冬瓜150g，煲粥温服。

气滞血瘀型腰痛

气滞血瘀型的腰椎间盘突出症患者注意忌吃苦、寒、酸性味的食物及肥腻的食物，忌过量食用热、辛、甘、温性味的食物及高蛋白、高热量的食物。

苦寒的食物不利于气机的运行，酸性收敛，不利于行气活血，肥腻的食物和高蛋白高热量的食物容易化生湿邪、阻碍气机，对腰椎间盘突出症患者是不利的。过量热、辛的食物容易引起体内阳盛，导致中医传统理论中出现的“壮火食气”的现象，对气滞血瘀型患者是不可取的。

三七地黄瘦肉汤：三七12克打碎，生地30克、大枣4个、瘦猪肉300克。

做法：入沙锅，加适量水，大火煮沸后改小火煮1小时至瘦肉熟烂，放调盐适量。（饮汤吃肉，隔日1剂）

功效：活血化瘀，止痛。

肝肾亏虚型腰痛

肝肾亏虚的腰椎间盘突出症患者注意忌食酸、苦、寒凉的食物。

酸味食物常伴寒性，常称酸寒，酸寒之品不利于补阳。苦性入心，心在五行属火，肾属水，水火在正常的情况下可以相辅相成，达到水火既济的和谐状态，但是火过于强了则有可能灼干阴水，不利于补肾阴。寒性凝敛收涩，克温，过食寒凉之品不仅不能补肾阳，还有可能使肾阳日见衰微。

杜仲猪腰汤：杜仲20克，威灵仙15克。

做法：分别研粉，后混合拌匀，再取猪腰子(猪肾脏) 1--2个，破开，洗去血液，再放入药粉;摊匀后合紧，共放人碗内，加水少许，用锅装置火上久蒸。吃其猪腰子，饮其汤，每日1剂(孕妇忌用)。

功效：主治肝肾亏虚型腰椎间盘突出症，有补肾壮骨强腰之作用。

蔬菜水果

对于平时运动少或者不爱运动的腰椎病患者来说，其肠胃蠕动较其他运动者相对缓慢，所以日常生活中更加需要合理安排饮食。

多吃水果蔬菜和豆制品，少吃肉类脂肪较高的食物，这易引起大便干燥，导致排便用力，腰椎负荷过重，从而加剧腰痛，引发腰间盘突出。

富含钙的食物

钙质是骨骼的主要组成成分，所以要充分摄取。成年后骨骼同样需要进行新陈代谢，此外还有可以使精神安定，从而起到缓解因腰椎间盘突出所带来的疼痛。

含钙高的食物有：奶(牛奶，酸奶，奶酪)，含钙之王，含量高且易吸收。100mg/100ml，平时一包250ml的纯牛奶就可以补充250mg的钙。豆制品、深绿色的绿叶蔬菜、坚果。

富含维生素E的食物

维生素E有扩张血管、促进血液循环、消除肌肉紧张的作用，同样能缓解腰椎间盘突出的疼痛的症状。

富含维生素E的食物有：芝麻，花生米，大豆，花生，核桃，瓜子，动物肝以及奶油玉米都含有丰富的维生素E，部分水果中也含有大量的维生素E，例如桑葚，葡萄，香蕉，番茄，猕猴桃等。

富含维生素C的食物

维生素C能增强腰椎椎间盘的纤维环的强度，多食维生素C也能达到缓解腰椎间盘突出的症状的效果。

富含维生素C的食物有：红薯、马铃薯、油菜花、青椒、卷心菜、芹菜、西红柿、猕猴桃、柠檬、橙子、柚子、草莓、葡萄。

富含蛋白质的食物

蛋白质是形成肌肉、韧带、骨不可缺少的营养素。腰间盘突出症患者吃的食物中还应该含充足的蛋白质。

蛋白质含量多的食品有：猪肉、鸡肉、牛肉、动物肝脏、鱼类、贝类、干酪、牛奶、鸡蛋、大豆、大豆制品。

富含B族维生素的食物

B族维生素是神经工作时所需要的营养物质，不仅可以缓解因腰椎间盘突出所产生的疼痛，还可以起到缓解疲劳的作用。

富含B族维生素的食物有：小米、大豆、花生、根茎类蔬菜(西兰花、卷心菜、莴笋等)、猪肝等。

何升华主任简介

何升华，深圳市中医院脊柱科主任，主任医师，教授，博士生导师，欧美脊柱微创访问学者。荣获中共深圳市卫健委优秀党员，全国“郭春园式好医生”称号，深圳市优秀中医，深圳市中医院“十佳医务工作者”，深圳市好医生等荣誉称号。主持的“过伸牵引弹性按压法治疗胸腰段椎体压缩性骨折的临床研究”课题，荣获中华中医药学会科技进步二等奖（201002-35 LC-39-R-OI）。

精于中西医结合诊治骨伤科疑难病症，脊柱及相关疾病治疗，骨质疏松症治疗。擅长脊柱外科、2008年在国内较早开展经皮椎间孔镜(PELD)微创手术治疗腰椎间盘突出症、椎管狭窄症，PELD、 MED微创治疗颈、腰椎退变性疾病。目前，先后完成脊柱内镜手术治疗腰椎间盘突出、腰椎管狭窄症等6000余例，具有丰富的临床经验和精湛的手术技术。精于脊柱脊髓神经损伤手术治疗，脊柱畸形矫正、骨质疏松椎体骨折微创治疗等。发表SCI论文2篇（Spine1篇），专业论文40余篇。

中华中医药学会脊柱微创专家委员会常委，中华中医药学会骨伤科分会委员、中国中西医结合学会骨伤科分会椎间盘退变与修复专家委员副主任委员，中国中西医结合学会骨科微创脊柱内镜学组常委、中国中西医结合学会脊柱医学专业委员会委员、中国医疗保健国际交流促进会脊柱内镜委员，广东省康复医学会脊柱疼痛与内镜技术专业委员会副主任委员，广东省中西医结合学会骨科微创专业委员会常委、广东省中西医结合学会脊柱医学专业委员会常委、广东省医学会脊柱外科分会委员、广东省医师协会骨科医师分会委员、深圳市中医药学会骨伤专业委员会员副主委、深圳市中医药学会骨质疏松专业委员会副主委、深圳市医学会脊柱专业委员会副主任委员、深圳市卫健委脊柱质控中心委员、深圳市医学会骨科专业委员会脊柱微创学组副组长、深圳市骨科学会脊柱学组委员，深圳市脊柱微创学组副组长。