【今日靓汤】双“冬”合璧，让秋燥避无可避！
来源：全查网
更新时间：2019-11-09 11:00:47
文章导读：秋用最普通的材料做最营养的靓汤麦冬天冬双冬桑葚炖瘦肉主要功效：滋阴润燥降火、清心安神推荐人群：秋冬季
秋/
用最普通的材料做最营养的靓汤
麦冬
天冬
双冬桑葚炖瘦肉
主要功效：滋阴润燥降火、清心安神
推荐人群：秋冬季润燥汤水。
1、材料：麦冬10g、天冬10g、桑葚5g、枸杞2g、瘦肉100g（1人量）。
2、烹调方法：
药材冲洗。瘦肉洗净切块。炖盅放入所有材料，加水9分满，武火炖15分钟后改文火炖45分钟，加食盐调味即可。
A beautiful life
3、汤品点评：
滋阴养阴的材料不少，像梨、百合、马蹄、雪耳，还有沙参、玉竹、麦冬、天冬等也是老广常用的汤料。
养阴药麦冬和天冬，是一药对，常联合使用，两者均能滋阴润燥，清肺热、润肺燥。但两者也有区别：从清润力度看，天冬比麦冬更苦寒，清火与润燥之力比麦冬更强，麦冬清、润的力量虽较弱但不如天冬滋腻；从归经来看，两者除了同入肺经，清肺热、润肺燥外，天冬还入肾经，能降肾阴不足之虚火，麦冬则入胃经和心经，能清胃生津、清心除烦，针对心阴不足或心火盛所致心烦、睡眠欠佳有疗效。冬养肾，选天冬滋补肾阴；秋冬燥火虚火致睡眠不得宁，取天冬滋肾阴降虚火、麦冬清心安神。汤中还加了甘酸的桑葚，酸甘化阴，阴为津液，且桑葚能滋阴补血、生津润肠，为平补肝肾阴虚之药物，与双冬一起，共烹出一碗秋冬润燥生津汤水。本汤水以养阴滋阴为主，性偏凉，平素阳虚者慎用。
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