龙眼和桂圆是同一种水果吗

文章导读：龙眼和桂圆的区分，实际上这两种东西都是一样的，没有什么差别的，只是说在叫法上不同而已，晒干的成为桂圆，属于一种营养品，龙眼则是新鲜的水果。

龙眼是我国常见的一种温热性水果，因营养价值高、口感好而深受人们的喜爱，每到上市时节时人们便会买些回家做成桂圆干，那龙眼和桂圆是同一种水果吗?龙眼和桂圆有什么区别？

龙眼和桂圆的区分，实际上这两种东西都是一样的，没有什么差别的，只是说在叫法上不同而已，晒干的成为桂圆，属于一种营养品，龙眼则是新鲜的水果。

龙眼和桂圆到底有什么样的区别?

很多人会说一个是新鲜的，一个是晒干的，但是对于二者的区别，可能就是这样的情况，晒干的成为桂圆，属于一种营养品，龙眼则是新鲜的水果，同时能够补充各种营养哦。

1、龙眼和桂圆虽然说是同一类水果，但是龙眼是水果，桂圆是补品，也就是说龙眼晒干了就是桂圆，所以说龙眼是属于新鲜的水果，他也是跟桂圆是同一类的东西，只是晒干后它们的区别和叫法有所改变而已。

2、可能很多人由于对于这些的区分，没有得到很好的认识，很容易导致出现一些错误的选择，因为有些时候人们喜欢把龙眼晒成干，这样子比较容易储存，可以利用桂圆干来进行煲汤，也是很好的一个补品。

3、龙眼是新鲜的水果，新鲜的龙眼吃起来水分比较多，吃起来比较甜，所以每次到了龙眼的季节，很多人都喜欢买新鲜的龙眼来吃，同样也是很深受广大人的信赖的，所以很多人都比较喜欢吃新鲜的龙眼。

注意事项：龙眼和桂圆的区分，可能有很多人都会很烦恼，不知道是不是同一类的水果，实际上这两种东西都是一样的，没有什么差别的，只是说在叫法上不同而已，所以大家平时要多了解这方面的常识，才有利于辨别，这些水果的区分。

上面为大家简单的介绍了龙眼和桂圆的区别是什么，这两种是同一类型的东西，我们可以吃新鲜的水果龙眼，也可以用桂圆来煲汤，都是非常不错的哦，因此二者没什么差别，最重要的是你喜欢吃哪种。

 

一、龙眼和桂圆是同一种水果吗?

龙眼和桂圆是同一种水果，只是桂圆是龙眼晒干后制成的产物，其干瘪且呈中褐色，可跟多种肉制品煲汤或者泡茶喝。但根据地域不同各地叫法也不同，也有地区两者叫法并无区别。二者区别如下：

1、龙眼和桂圆区别一：口感不同

龙眼是新鲜的水果，且肉质极嫩、汁多甜蜜，可直接剥开皮食用或者做成罐头。桂圆是龙眼晒干制成的，其汁水少、味道更甜，可以用来熬制汤水、泡茶等。

2、龙眼和桂圆区别二：保存方式不同

龙眼不易储存，一般只有在销售热季时才能食用。桂圆一年四季都有，且很耐储存、吃法多样，可跟多种肉制品煲汤等。

3、龙眼和桂圆区别三：价格不同

龙眼价格一般在8-10元之间一斤，且都在成熟上市时节售卖，桂圆价格小贵，一般在10-15元之间一斤，具体因个体大小、品质等产生差异。

4、龙眼和桂圆区别四：外形不同

龙眼果核较大，果肉呈半透明色，汁水较多，用手捏起来软软的，桂圆整体干瘪呈中褐色，果核较小、汁水少，用手摇晃还能听见果肉在里面晃动，果壳摸起来硬硬的。

5.龙眼和桂圆区别五：功效不同

龙眼果汁饱满，内含丰富的糖分、蛋白质、铁元素等，可促进血红蛋白再生。桂圆内含丰富的葡萄糖、维生素、多种矿物质元素等，男女老少皆宜食用。

 

二、桂圆是怎么做成的?

步骤一：挑选一些个大、外表无损坏、无病害的新鲜龙眼，放在清水里浸泡洗净。

步骤二：在锅里倒入适量水烧开，将龙眼倒入锅中煮1-2分钟以彻底杀菌。

步骤三：将龙眼捞起控干水分，在有太阳的地方放一块布，将龙眼倒在布上均匀铺开，放在太阳下暴晒一周左右，期间要左右翻动。

步骤四：龙眼外皮晒得坚硬就表示晒好了，可以收起来保存起来了。

总结：龙眼和桂圆是同一种水果，只是桂圆是龙眼晒干后制成的产物，其口感和水分都没龙眼好些，但是吃法多样且营养价值高。