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豆角被霜打了还能吃吗

来源:全查网 更新时间:2022-03-05 00:08:20

文章导读:豆角被霜打了还能吃吗?可以吃。豆角被霜打后还是可以吃的,只是口感会变得稍微差一些。豆角食用之前应该进行加工处理,需要将豆角使用热油煸炒或者热水焯,直到变色熟透才可以食用。挑选豆角时要选择外表绿色没有黄色斑点,没有虫洞或者裂纹,总体感觉很平整的豆角,这样的豆角比

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豆角被霜打了还能吃吗:

 

可以吃。豆角被霜打后还是可以吃的,只是口感会变得稍微差一些。豆角食用之前应该进行加工处理,需要将豆角使用热油煸炒或者热水焯,直到变色熟透才可以食用。

挑选豆角时要选择外表绿色没有黄色斑点,没有虫洞或者裂纹,总体感觉很平整的豆角,这样的豆角比较新鲜。掐豆角的弦的时候,弦很容易就下来,并且弦还不是很粗的就是嫩豆角。

不合理的存放方法存放时间很长的豆角会变的很轻,拿起来根本感觉不到它的重量,这种的豆角既没有营养口感也不好。

如果豆角吃不了要进行保存的话,先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

如果要长期保存豆角的话可以把豆角择净,截成常吃的小段,在滚水里焯下,捞出,晒干。用塑料袋封好。绝大多数的蔬菜都可以使用晒制成干菜,或者焯水冷冻的方法来进行保存。

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