猪血怎么保存
来源:全查网
更新时间:2022-04-01 15:06:20
文章导读:猪血需放到冰箱内冷藏保存。冰箱冷藏室的低温,只能抑制细菌生长繁殖速度而不能杀灭细菌,所以猪血保存时间以3天内为宜,长时间存放,细菌会大量繁殖,从而引起猪血腐败变质。
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猪血需放到冰箱内冷藏保存。冰箱冷藏室的低温,只能抑制细菌生长繁殖速度而不能杀灭细菌,所以猪血保存时间以3天内为宜,长时间存放,细菌会大量繁殖,从而引起猪血腐败变质。
猪血保存方法
将猪血用水煮透,冷却后,包上保鲜膜放入冰箱保存。
猪血主要是蛋白质,在冷藏室放置后,其水分会有所流失,但是其营养价值不会变化。冷藏保存最好不要超过3天,否则会变质发粘。
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