生蚝怎么挑选肥的

文章导读：生蚝挑选时要看形状，一般来说，外壳越饱满、裙边越小的生蚝，肉质越肥美。生蚝的壳越深，肉就越肥硕，这样的生蚝去壳后肉比较完整丰满，边缘乌黑，肉质富有光泽、有弹性。

有不少网友想知道生蚝怎么挑选肥的，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。

生蚝挑选时要看形状，一般来说，外壳越饱满、裙边越小的生蚝，肉质越肥美。生蚝的壳越深，肉就越肥硕，这样的生蚝去壳后肉比较完整丰满，边缘乌黑，肉质富有光泽、有弹性。

肥的生蚝怎么挑选

肥的生蚝在挑选时，要选择那些形状椭圆、存在厚度且形状比较规则的生蚝。

优质的生蚝体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，比较干燥，表面一般是褐红色。

生蚝在挑选的时候还可以闻味道，看有没有闭合，那些闻着有一股海鲜的味道且闭合的生蚝是新鲜的生蚝，肉多肥美。

以上内容是小编网络整理的关于生蚝怎么挑选肥的的解答，希望能给网友带来帮助。