羊肚菌要煮多久才能吃

文章导读：羊肚菌要煮多久才能吃？视情况而定。如果是新鲜羊肚菌的话，因为其中含有较多的水分，质地相对来说比较嫩，所以一般只需要煮10-15分钟左右就可以了，这样也可以避免造成营养物质和鲜味的流失。但是如果是干燥羊肚菌的话，因为其水分含量较少，质地是比较硬的，所以在炖煮之前一…

问：羊肚菌要煮多久才能吃？

精选答案：

视情况而定。

如果是新鲜羊肚菌的话，因为其中含有较多的水分，质地相对来说比较嫩，所以一般只需要煮10-15分钟左右就可以了，这样也可以避免造成营养物质和鲜味的流失。

但是如果是干燥羊肚菌的话，因为其水分含量较少，质地是比较硬的，所以在炖煮之前一般是需要先经过清水泡发的，这样才能够将其煮软，一般在完全泡发的状态下需要煮30-60分钟左右。

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