沙窝萝卜可以腌制吗
来源:全查网
更新时间:2022-04-25 14:00:38
文章导读:沙窝萝卜可以腌制吗?可以腌制。沙窝萝卜中含有较多的水分,其本身的质地十分细腻、而且味道脆甜,一般是可以用来腌制的,而且用沙窝萝卜腌制出来的萝卜干吃起来口感也会要更加清脆一些。但是需要注意的是,在腌制的过程中因为水分的脱去,再加上食盐的作用,可能会使沙窝萝卜流失…
问:沙窝萝卜可以腌制吗?
精选答案:
可以腌制。
沙窝萝卜中含有较多的水分,其本身的质地十分细腻、而且味道脆甜,一般是可以用来腌制的,而且用沙窝萝卜腌制出来的萝卜干吃起来口感也会要更加清脆一些。
但是需要注意的是,在腌制的过程中因为水分的脱去,再加上食盐的作用,可能会使沙窝萝卜流失一定的营养成分,并会增加亚硝酸盐的含量,所以建议平时最好还是多吃新鲜的沙窝萝卜,少吃腌制的。
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