蒸鸡蛋羹的比例是多少
来源：全查网
更新时间：2022-04-25 15:44:21
文章导读：蒸鸡蛋羹的比例是多少？鸡蛋液和水的比例是1:15。在蒸鸡蛋羹的时候，如果水放多了那可能会导致鸡蛋羹不凝固，而如果水放少了那蒸出来的鸡蛋羹会比较紧实，没有滑嫩的口感，而如果将鸡蛋液和水的比例保持在1:15，那蒸出来的鸡蛋羹口感会比较鲜嫩爽口。并且，还要注意，蒸…
问：蒸鸡蛋羹的比例是多少？
精选答案：
鸡蛋液和水的比例是1:1.5。
在蒸鸡蛋羹的时候，如果水放多了那可能会导致鸡蛋羹不凝固，而如果水放少了那蒸出来的鸡蛋羹会比较紧实，没有滑嫩的口感，而如果将鸡蛋液和水的比例保持在1:1.5，那蒸出来的鸡蛋羹口感会比较鲜嫩爽口。
并且，还要注意，蒸鸡蛋的水要加冷水或者是温开水，不能直接加开水，加开水会将鸡蛋液变成蛋花。
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