腊鱼腌好后要洗了晒吗

文章导读：腊鱼腌好后要洗了晒吗？一般不需要。腊鱼是一种将鱼洗干净后，用盐和香辛料等调味品腌制，然后再晒干而成的食物，也就是说，鱼在腌制好后，直接放到阴凉通风处晾晒就可以了。因为腊鱼在腌好后，就将腌料洗掉的话，不仅味道根本不能充分渗入鱼肉里面，而且鱼肉还会变的不易保存，容易…

问：腊鱼腌好后要洗了晒吗？

精选答案：

一般不需要。

腊鱼是一种将鱼洗干净后，用盐和香辛料等调味品腌制，然后再晒干而成的食物，也就是说，鱼在腌制好后，直接放到阴凉通风处晾晒就可以了。

因为腊鱼在腌好后，就将腌料洗掉的话，不仅味道根本不能充分渗入鱼肉里面，而且鱼肉还会变的不易保存，容易出现发臭、发烂等变质现象，所以腊鱼晒之前不需要清洗。

以上内容是小编网络整理的关于腊鱼腌好后要洗了晒吗的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。