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怎样判断出香肠晒好了

来源:全查网 更新时间:2022-04-26 19:32:05

文章导读:怎样判断出香肠晒好了?1、看颜色香肠没有晒好的时候,外观看起来是鲜肉的颜色,晒好之后,香肠外观的颜色看起来是红褐色的,若经过熏制的话,看起来还有可能是黑色的。2、看肉质香肠在没有晾晒好之前,看整体是光滑、柔软的,香肠晒好之后肠体会有一定的硬度,按压的时候会回弹,…

怎样判断出香肠晒好了-【怎样判断出香肠晒好了】的解答方法步骤

问:怎样判断出香肠晒好了?

精选答案:

1、看颜色

香肠没有晒好的时候,外观看起来是鲜肉的颜色,晒好之后,香肠外观的颜色看起来是红褐色的,若经过熏制的话,看起来还有可能是黑色的。

2、看肉质

香肠在没有晾晒好之前,看整体是光滑、柔软的,香肠晒好之后肠体会有一定的硬度,按压的时候会回弹,切开之后是外干里软的状态。

3、闻气味

香肠晾晒之前,闻起来有新鲜肉的腥味,香肠晾晒好之后,会有熏制后的香味。

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