鸽子整个炖还是切开炖好

文章导读：鸽子整个炖还是切开炖好？从营养角度来看区别不大。鸽子整个炖和切开炖在保留营养上面并无多大区别，但在食材美观度上面，由于鸽子个头较小，为了看着显得高级有分量感，一般是整个炖的多，另外整个炖可以将一些食物放入鸽子腹部，这样食材的味道会更融入肉中，汤汁也更加浓郁，只是要…

问：鸽子整个炖还是切开炖好？

精选答案：

从营养角度来看区别不大。

鸽子整个炖和切开炖在保留营养上面并无多大区别，但在食材美观度上面，由于鸽子个头较小，为了看着显得高级有分量感，一般是整个炖的多，另外整个炖可以将一些食物放入鸽子腹部，这样食材的味道会更融入肉中，汤汁也更加浓郁，只是要炖的时间相对久一些。

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