赤藓糖醇可以直接食用吗
来源:全查网
更新时间:2022-04-27 08:50:19
文章导读:赤藓糖醇可以直接食用吗?一般不直接食用,是作为甜味剂用于食品中。赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用,能抑制其高倍甜味剂的不良风味,一般是作为甜味剂用于食品中较为常见。如2007年,国内批准赤藓糖醇可…
问:赤藓糖醇可以直接食用吗?
精选答案:
一般不直接食用,是作为甜味剂用于食品中。
赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用,能抑制其高倍甜味剂的不良风味,一般是作为甜味剂用于食品中较为常见。
如2007年,国内批准赤藓糖醇可作为甜味剂用于食品中,主要是口香糖、固体饮料、调制乳等食品;2017年,国内将其纳入了保健食品备案可用辅料中,除了应用于食品领域之外,还可以应用于医药、保健品、化妆品、化工等许多方面。
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