高筋面粉怎么变成中筋面粉

文章导读：高筋面粉怎么变成中筋面粉？方法一可以将高筋面粉和低筋面粉按照1:1的比例混合均匀，低筋面粉蛋白质含量在95%以内，因此筋度较弱，将两种筋道不同的面粉混合后就能调和成中筋面粉了。方法二另外也可以将高筋面粉和玉米淀粉混合，这样也能制作出中筋面粉，将高筋面粉和玉米淀粉按…

问：高筋面粉怎么变成中筋面粉？

精选答案：

方法一

可以将高筋面粉和低筋面粉按照1:1的比例混合均匀，低筋面粉蛋白质含量在9.5%以内，因此筋度较弱，将两种筋道不同的面粉混合后就能调和成中筋面粉了。

方法二

另外也可以将高筋面粉和玉米淀粉混合，这样也能制作出中筋面粉，将高筋面粉和玉米淀粉按4:1的比例混合即可得到中筋面粉。

以上内容是小编网络整理的关于高筋面粉怎么变成中筋面粉的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。