怎样腌制洋姜常年不坏

文章导读：怎样腌制洋姜常年不坏？具体步骤：1、洋姜清洗干净，洋姜的表面很不平整，因此在清洗洋姜的过程中需要比较的留意，避免缝隙洋姜角落里面藏污纳垢。2、沥干水分。3、锅里注入清水，水沸后在锅里面放入花椒、八角、姜片、食盐、白糖。4、煮一会儿后关火，然后将水晾凉。5、准备一…

问：怎样腌制洋姜常年不坏？

精选答案：

具体步骤：

1、洋姜清洗干净，洋姜的表面很不平整，因此在清洗洋姜的过程中需要比较的留意，避免缝隙洋姜角落里面藏污纳垢。

2、沥干水分。

3、锅里注入清水，水沸后在锅里面放入花椒、八角、姜片、食盐、白糖。

4、煮一会儿后关火，然后将水晾凉。

5、准备一个干净的罐子。

6、把晾干水分的洋姜放在罐子里面。

7、把晾凉的调料水倒进去，以没过食材为准。

8、最后封罐，在顶部加上一小勺高度白酒。

9、然后盖上盖子密封起来。

这样腌制的洋姜很久都不会坏。

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