牛奶用微波炉加热会流失营养吗

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问：牛奶用微波炉加热会流失营养吗？

精选答案：

会流失。

牛奶中的一些营养成分是不耐高温的，所以牛奶用微波炉加热的话，会造成部分营养流失，但牛奶在加热过后，主要流失的是维生素C、乳糖等营养物质，而这些物质并不是牛奶中的重要营养成分，因此牛奶加热后所损失的营养，对营养价值和饮用价值影响不大。

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