隔夜饭冷的放冰箱还是热的放

文章导读：隔夜饭冷的放冰箱还是热的放？建议趁热放。在5℃-60℃这个温度范围内，细菌的生长繁殖速度是最快的，因此这个温度区间也被称为危险温度区间，而在5摄氏度以下时就能抑制住细菌的活性。所以隔夜饭最好是用保鲜膜或保鲜袋包好趁热放到冰箱里面去，这样可以缩短米饭处于危险温度区间内的…

问：隔夜饭冷的放冰箱还是热的放？

精选答案：

建议趁热放。

在5℃-60℃这个温度范围内，细菌的生长繁殖速度是最快的，因此这个温度区间也被称为危险温度区间，而在5摄氏度以下时就能抑制住细菌的活性。

所以隔夜饭最好是用保鲜膜或保鲜袋包好趁热放到冰箱里面去，这样可以缩短米饭处于危险温度区间内的时间，从而也能在一定程度上减少细菌的滋生，隔夜之后吃起来也会更加安全一些。

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