炒粉丝泡多长时间

文章导读：炒粉丝泡多长时间？不同粉丝品种不同情况分析：1、干粉丝可以不泡，直接开水煮熟再放到凉水中降温，可以适当用香油拌一下防止成坨。2、细粉丝一般泡10~20分钟，用手触摸手感比较顺滑没有硬结即可捞出烹饪。3、红薯粉丝可以用沸水泡开，时间一般5~10分钟即可。小贴士…

问：炒粉丝泡多长时间？

精选答案：

不同粉丝品种不同情况分析：

1、干粉丝可以不泡，直接开水煮熟再放到凉水中降温，可以适当用香油拌一下防止成坨。

2、细粉丝一般泡10~20分钟，用手触摸手感比较顺滑没有硬结即可捞出烹饪。

3、红薯粉丝可以用沸水泡开，时间一般5~10分钟即可。

小贴士：不管何种粉丝，如果没有完全泡开，烹饪后口感偏硬，有明显夹生口感，再一个粉丝有很强的吸附性，烹饪的时候很容易把汤汁吸干，所以尽量把粉丝泡软，也可以防止烹饪粉丝时糊锅

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