煮熟的鸡蛋用冷水泡正确吗

文章导读：煮熟的鸡蛋用冷水泡正确吗？不建议用冷水泡。虽然将煮好的鸡蛋放入冷水中，可以快速降温的同时，还有利于剥壳的作用，但大多数人都是使用自来水，其中含有大量细菌微生物，可以通过鸡蛋的孔隙进入内部，容易导致鸡蛋的储存时间变短。因此鸡蛋在煮好后，并不建议使用冷水浸泡的方式，要是…

问：煮熟的鸡蛋用冷水泡正确吗？

精选答案：

不建议用冷水泡。

虽然将煮好的鸡蛋放入冷水中，可以快速降温的同时，还有利于剥壳的作用，但大多数人都是使用自来水，其中含有大量细菌微生物，可以通过鸡蛋的孔隙进入内部，容易导致鸡蛋的储存时间变短。

因此鸡蛋在煮好后，并不建议使用冷水浸泡的方式，要是需要用的话，建议使用纯净水，或者将水烧开放凉后使用，可以大大减少水中的细菌微生物。

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