吃皮皮虾的注意事项

文章导读：吃皮皮虾的注意事项？不与维生素C同食皮皮虾中含有五价砷化合物，与大量维生素C同食的话会导致五价砷还原成三价砷，而三价砷具有一定的毒害性，会对我们的身体造成一定影响。不与含鞣酸食物一起食用皮皮虾中富含大量蛋白质，如果与像柿子、山楂、葡萄、茶叶等含有鞣酸的食物一起…

问：吃皮皮虾的注意事项？

精选答案：

不与维生素C同食

皮皮虾中含有五价砷化合物，与大量维生素C同食的话会导致五价砷还原成三价砷，而三价砷具有一定的毒害性，会对我们的身体造成一定影响。

不与含鞣酸食物一起食用

皮皮虾中富含大量蛋白质，如果与像柿子、山楂、葡萄、茶叶等含有鞣酸的食物一起吃会导致发生反应产生鞣酸蛋白，从而降低食物本身的营养价值。

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