黑米和紫米的区别

文章导读：黑米和紫米的区别？颜色不一样黑米和紫米虽然外形上是差不多的，但是近距离观察就会发现，黑米是一种颜色为黑色或者是黑褐色的米类，而紫米则是一种深紫色的米类食材。品种不一样黑米主要是以黑稻子的种子种植出来的，而紫米则是糯米中的一种，并且具有一定的粘性，所以黑米和紫…

问：黑米和紫米的区别？

精选答案：

颜色不一样

黑米和紫米虽然外形上是差不多的，但是近距离观察就会发现，黑米是一种颜色为黑色或者是黑褐色的米类，而紫米则是一种深紫色的米类食材。

品种不一样

黑米主要是以黑稻子的种子种植出来的，而紫米则是糯米中的一种，并且具有一定的粘性，所以黑米和紫米的区别之一就是品种不同。

营养价值不一样

黑米中含有大量的花青素、胡萝卜素以及强心苷，适量食用有利于人体健康，而紫米中的怀青素和胡萝卜素含量比较少，但赖氨酸以及色氨酸的含量比较多，可以为人体补充所需的氨基酸。

以上内容是小编网络整理的关于黑米和紫米的区别的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。