“啤酒肚”是喝出来的？专家揭秘真相！

文章导读：呼朋唤友畅饮冰啤成为了大多数人的一大乐趣和享受！但也有人担心：啤酒喝多了，喝出啤酒肚怎么办？难道喝啤酒真的会喝出啤?

呼朋唤友畅饮冰啤成为了大多数人的一大乐趣和享受！但也有人担心：啤酒喝多了，喝出啤酒肚怎么办？难道喝啤酒真的会喝出啤酒肚吗？让专家为我们揭秘真相！

北京友谊医院营养科营养师顾中一

1、啤酒与“啤酒肚”的关系。

“啤酒喝多了就有啤酒肚”？这可真是冤枉了啤酒。其实啤酒和啤酒肚之间并没有关系，这只是一种字面上的意思，并没有医学上的相关性。所谓的“啤酒肚”，是腹部肥胖的俗名，由内脏脂肪积累造成，当然，形成啤酒肚的原因有很多：巨大压力下的糖皮质激素紊乱、高脂高糖的不良饮食习惯、久坐办公缺乏运动等，均是造成啤酒肚的罪魁祸首。因此，喝啤酒与啤酒肚并没有直接关系。

2、1听啤酒热量相当于1个红富士苹果。

很多人认为啤酒的热量很高。实际上，以每100克单位计，啤酒的热量并不算高。啤酒的热量主要来自于酒精含量，但市面上贩卖的啤酒酒精含量一般在3.6%-5.1%不等，以3.6%为多，每100克啤酒产生的热量大约为27kcal-42kcal（约为112KJ-175KJ），这个热量与100克（约为三分之一个）红富士苹果差不多。也就是说，喝一听市面上常见的330毫升的啤酒，摄入的热量和一个300克的红富士苹果是差不多的。

3、啤酒的饮用量与配菜是致肥胖关键！

由于啤酒酒精度数低，很多人并不将啤酒当成酒，而当成饮料，这么想的直接后果就是一不小心就喝了过量的啤酒。一群男人围在一起，一个开心就喝上十几二十瓶啤酒的情景可谓比比皆是。在这里，我们不妨来算一笔账：以酒精浓度为4%的燕京牌啤酒为例，一瓶啤酒为600毫升，热量大约为162kcal，如果喝了10瓶，则有1620kcal的热量。成年女子每天所需要的能量是1800kcal，10瓶啤酒的热量已经几乎等于一个成年女子一天所需要的全部能量。即使是多个人喝了10瓶啤酒，摄入的热量依旧不能小觑。一旦摄入热量超过了人一天消耗的热量，多余的热量就会转化为脂肪囤积下来，造成肥胖。

4、如何喝啤酒才健康？

第一、喝啤酒必须控制量。一般情况下，成年男子一天的酒精摄入量不应超过25克，如果按照酒精度3%来计算，那么每天的啤酒饮用量则不应超过约800毫升，也就是说，成年男性每天饮用啤酒的量应当控制在两小听或者一瓶的量；

第二、喝啤酒应当选择适当配菜。喝啤酒时，为了控制总热量的摄入，应当改变喝啤酒时搭配煎炸、烧烤鸡鸭鱼肉的不健康吃法，通过增加蔬菜的摄入来降低脂肪的摄入，同时还应当减少主食即碳水化合物的摄入，以达到不增加总热量摄入的目的；

第三、高脂血症和痛风患者更应当少喝和不喝啤酒，因为酒精很容易使嘌呤的分解加速，加快尿酸的生成，同时酒精饮料不利于肾小管对尿酸的滤出，使得尿酸的排泄也减少，进而诱发痛风。

5、喝啤酒3注意！

不宜和白酒混喝：各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相融解。若啤酒和白酒混喝，就会加速白酒中的酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官发生强烈的刺激和损害，也影响体内消化酶的产生，使胃酸分泌减少，加速酒精中毒。也可引起胃痉挛、急性胃肠炎等，对脑血管也有危害。

不宜同食海鲜：有学者研究后指出，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉淀起来，使人出现痛风或形成结石。

胖子不宜喝生啤：啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过退化杀菌，气味和口感都要好于熟啤，且保存了酶的活性，有利于大分子物质分解，因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受欢迎，但需留意胖人并不适合喝生啤。

由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。胖人和减肥的人更适合饮用熟啤，由于熟啤经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会连续发酵，致胖可能性相对较小。