营养师:入秋之后少吃西瓜、多吃豆类食物,补钙补钾、健脾稳血糖
文章导读:在刚刚过去的夏季里,每天吃半个西瓜是常见事情,现在秋季的第二个节气处暑已过,气温也渐渐降了下来,不过市场上仍然有新鲜的西瓜在销售。
在刚刚过去的夏季里,每天吃半个西瓜是常见事情,现在秋季的第二个节气处暑已过,气温也渐渐降了下来,不过市场上仍然有新鲜的西瓜在销售。
有些西瓜品种本身成熟的就比较晚,像宁夏的硒砂瓜、北方的新红宝等品种,都在8月份才陆续成熟。也都是皮薄、肉厚、汁水多的好西瓜。
不过很多人说,进入秋季之后最好少吃西瓜,这种说法有道理吗?今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:入秋之后少吃西瓜、多吃豆类食物,补钙补钾、健脾稳血糖。
这种说法其实是有一定道理的,古人称西瓜为“天生白虎汤”,能引心包之热,从小肠、膀胱下泄,能解热病大渴。现在即将到秋季中期,气温已经明显下降,北方很多地方家里已经不用开空调,确实也没有“中暑”的可能性。
反倒是秋风携带着阵阵凉意,让早晚出门的人需要增添衣物,避免秋季伤风感冒。在饮食方面就要减少冰凉食物的摄入,比如冷饮、西瓜等食物。
现在已经立秋,西瓜的性质寒凉,容易伤脾,所以就要谨慎对待它了,别再酣畅淋漓地大口吃西瓜了。如果吃的话,也尽量吃常温西瓜,不要再吃冰镇的了。
其实更适合秋季食用的,是各种新鲜的豆类食物,由于当代人普遍肥胖、血脂高,所以营养师不建议秋季吃高脂肪的肉类补充蛋白质。这时含有植物蛋白的豆类,就是很好的替代品。
豆类营养价值高,富含高纤维,可以让人有饱足感,稳定血糖,甚至降低胆固醇。而且钾元素、钙元素的含量比较高,像毛豆蛋白质含量跟鸡蛋接近,钙含量比牛奶还高。
比如秋季可以喝一些红豆汤,红豆作为一种含有比较丰富的B族维生素和钾元素。红豆皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。
如果不喜欢直接都豆类食物,也可以吃加工后的豆皮、腐竹、豆腐脑、豆浆等,也同样可以起到补充植物蛋白和矿物质的目的。
更不要说豆类食物含有的大豆异黄酮,有“天然的雌性激素”之称,可以有效缓解女性更年期阶段的不适症状。
各位朋友,你觉得秋季还可以吃西瓜吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。