红枣维生素C含量丰富，蒸着吃、泡水喝、炖肉吃，都能收获好处

文章导读：红枣可能是中国女性一生当中，接触最多的一种水果了，传统饮食习惯里，素有“一日吃仨枣，六十不显老”的说法。大部分女生从青春期开始

红枣可能是中国女性一生当中，接触最多的一种水果了，传统饮食习惯里，素有“一日吃仨枣，六十不显老”的说法。

大部分女生从青春期开始，就开始听长辈说女人要多吃枣。尤其是每个月的“那几天”，女性都会泡一杯红枣水喝。

上年纪之后，女性也喜欢每天吃几颗枣，认为这样有养颜、养血的作用。在传统中医理论中，确实认为红枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效。

不过从营养成分分析来看，红枣铁元素含量并不高，而且属于不易被人体吸收的非血红素铁，吸收率只有5%左右。

当然红枣对于补血并非毫无益处，红枣的维生素C含量很高，每百克新鲜红枣含243毫克维生素C，在所有水果种类里可以排入前五名。

维生素C可以促进身体对铁元素的吸收率，那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：红枣维生素C含量丰富，蒸着吃、泡水喝、炖肉吃，都能收获好处。

不管新鲜红枣还是干枣，枣皮都比较硬不易吸收，肠胃功能不好的人，吃多了更是难受，这时候不妨试试把红枣蒸着吃。

可以把红枣和糯米团一起蒸，大火蒸20来分钟，蒸熟即可，由于红枣本身甜所以不用额外加糖。当然不妨任何东西，直接正吃着也可以，整出来的红枣表皮软烂，果肉一吸就吃到嘴里很美味。

干红枣泡水，是很多中老年女性喜欢的方法，这里提醒大家，不管泡水还是煮熟熬汤，可以先把枣皮撕开再放入水里。这样利于红枣中的营养素析出，味道也更好。

最后红枣其实很适合和牛羊肉一起炖肉吃：

牛羊肉里含有丰富的铁元素，而且是适合被人体吸收的血红素铁，人体最高吸收率可达35%左右。牛羊肉里还含有丰富的蛋白质，适合作为蛋白质的主要来源。

炖牛肉的时候加一些红枣，红枣里的维生素C和牛羊肉里的铁元素，可以很好的促进彼此吸收。

最后和大家分享一个小经验：不管炖枣还是蒸枣，泡枣时产生的红枣水都不要扔，可以用来蒸米饭，会使得煮出来的米饭香味十足。

各位朋友，你喜欢吃枣吗？你还知道吃红枣，对身体有什么好处吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。