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快速泡发干玉米粒的小窍门

来源:全查网 更新时间:2022-03-04 05:40:59

文章导读:快速泡发干玉米粒的小窍门?快速泡发可以使用热水浸泡,或者煮一下。时间充足的情况下,建议先干玉米粒洗干净,然后准备一盆水,将其放在里面提前侵泡6-8小时左右发软。建议使用冷水泡,这样既可以将干玉米粒泡好,又可以保留住干玉米粒的营养价值。玉米土豆泥做法:甜玉米、土豆洗

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快速泡发干玉米粒的小窍门:

 

快速泡发可以使用热水浸泡,或者煮一下。时间充足的情况下,建议先干玉米粒洗干净,然后准备一盆水,将其放在里面提前侵泡6-8小时左右发软。建议使用冷水泡,这样既可以将干玉米粒泡好,又可以保留住干玉米粒的营养价值。

玉米土豆泥做法:甜玉米、土豆洗净,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一点,容易煮熟。将玉米粒、土豆片放入小奶锅中,加适量水,煮熟。煮熟后,沥去多余水分,用搅拌机将玉米和土豆打成泥即可。为了更容易搅拌,如果需要的话,可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌。

爆米花做法:小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。先倒入炒菜一样多的油,油热了放干玉米粒,盖上锅盖。开中小火加热,不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声。中途可以抬起锅,压紧锅盖,晃几下,使受热均匀。待锅中渐渐平静下来,就爆好了,关火。打开锅盖,均匀淋洒白糖,用筷子翻拌均匀既可。

椒盐玉米粒做法:玉米粒控干水分,放入碗中。加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感。充分搅匀。锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散。炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐,拌匀即可。

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