玉米营养价值分析玉米的做法大全介绍

来源：全查网 更新时间：2017-03-21 10:48:32

文章导读：导语：玉米是世界三大粮食作物之一，同时也是粗粮中的保健佳品。其原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历

　　导语：玉米是世界三大粮食作物之一，同时也是粗粮中的保健佳品。其原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。玉米营养丰富，还有非常不错的食用功效，因此生活中我们不妨多吃些。那么，玉米怎么煮好吃?想必很多朋友都想知道，在此，全查网小编就为大家献上玉米的做法大全;并为您分析玉米营养价值。

玉米是世界三大粮食作物之一，同时也是粗粮中的保健佳品。

　　玉米营养价值分析

　　玉米营养是极为丰富，特别要说明的是其中蛋白质和脂肪比大米，面麦高出不少，且玉米所含脂肪一半为亚油酸，还有卵磷脂，维生素A、E等。我们提到的亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，对于高血压，心脑血管病的预防有着很大的益处。

　　玉米的做法大全

　　1、蚝油玉米豆豆皮

　　食材：绿豆皮、红豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蚝油。

　　做法：绿豆皮、红豆皮捏去残余水分，锅里放适量油，烧热，倒入双豆皮，大火爆炒，再炒去一部分水分;放入甜玉米青豆粒，再炒几下;倒入适量素蚝油，继续大火翻炒，炒匀，出锅即可。

　　2、玉米冬瓜粉丝汤

　　食材：玉米、冬瓜、红薯粉丝、香油、盐

　　做法：将玉米煮好后切成段，在煮玉米的汤中放入冬瓜和红薯粉丝，加入盐，至红薯粉丝熟，冬瓜变透明盛出，最后点两滴香油即可。

玉米的做法大全之山药玉米煲牛蒡

　　3、山药玉米煲牛蒡

　　食材：玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣

　　做法：野山药刨皮切滚刀块待用;牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用;玉米洗干净，然后切块待用;蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用;生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用;平底锅中倒少许橄榄油，将野山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结，加足水,大火烧开,调中火熬制3小时;熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时;最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉即可。

　　4、棒香玉米

　　食材：玉米、姜末、红椒末、香菜末、白芝麻、盐、磨菇粉、胡椒粉、酱油、白糖。

　　做法：先将玉米洗净切成块状、放上少许淀粉拌均匀，油温升至六成热的时候放进玉米炸至六成热的时候、放入玉米炸至金黄色捞出控干油待用。另起锅放入少许油、放入姜末、红椒末煸香后加入少许水、放入盐、磨菇粉、胡椒粉、酱油调好味，再放入炸好的玉米、翻炒均匀撒上香菜末、白芝麻出锅装入盘中即可。

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