大米粉是什么粉

文章导读：大米粉即是用大米磨成的粉。大米粉，又叫籼米粉、粘米粉，是多种食品的原料。大米粉不是雪白色的，而是微微带点灰白，糯性比较低，有着糯米粉不可代替的作用。

有不少网友想知道大米粉是什么粉，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。

大米粉即是用大米磨成的粉。大米粉，又叫籼米粉、粘米粉，是多种食品的原料。大米粉不是雪白色的，而是微微带点灰白，糯性比较低，有着糯米粉不可代替的作用。

大米粉是什么粉

大米粉糯性比较低，可以用来制作萝卜糕、芋头糕等美食，一般人群都可以食用。

可以通过看颜色、触摸等方式判断是否是纯正的大米粉，纯正的大米粉呈微微灰白色、用手指摩擦感觉不到颗粒状，比较细滑。

萝卜糕是福建、广东等地区的传统特色糕点，主要原料是大米粉、白萝卜、腊肉等。

以上内容是小编网络整理的关于大米粉是什么粉的解答，希望能给网友带来帮助。