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淀粉是什么面粉

来源:全查网 更新时间:2022-03-31 03:37:54

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有不少网友想知道淀粉是什么面粉,下面小编就网络整理一些内容,希望能给您带来帮助。

淀粉不是面粉,淀粉是从马铃薯、玉米、红薯,木薯等植物中将淀粉物质提取出来,然后经过加工所制作而成的。淀粉是面粉的一部分,主要成分是碳水化合物,而面粉还含有蛋白质、脂肪等物质。

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淀粉可以制作成粉条和凉粉,或者可以拿来勾芡,它能使食物更加美味。

淀粉含有吸附性质,可以吸附许多有机化合物和无机化合物。除此之外,还有糊化,回生,膨胀等物理因素。

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