皮蛋有营养价值吗

文章导读：皮蛋有营养价值。皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋等，是一种蛋加工品，含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等成分，营养价值比较高。

有不少网友想知道皮蛋有营养价值吗，下面小编就网络整理一些内容，希望能给您带来帮助。

皮蛋有营养价值。皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋等，是一种蛋加工品，含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等成分，营养价值比较高。

如何挑选皮蛋

将皮蛋放在手中，向上轻轻抛起，连抛几次，若有弹性颤动感并且比较沉重，则为好蛋。

握住皮蛋的两头，在耳边上下左右摇动，听听有无水响声或撞击声，若听不出声音则为好蛋。

以上内容是小编网络整理的关于皮蛋有营养价值吗的解答，希望能给网友带来帮助。