芡实可以直接吃下去吗

文章导读：芡实可以直接吃下去吗？剥皮后就可以直接吃。把成熟的芡采摘下来，剥去上面的果皮，取出种子洗干净后再除去外种皮，晒干后就是芡实了，其色泽偏白亮，而新鲜的芡实去皮后也是能吃的。新鲜芡实又叫鸡头米，颜色呈米黄色，味淡，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、核黄素、钙、磷、…

问：芡实可以直接吃下去吗？

精选答案：

剥皮后就可以直接吃。

把成熟的芡采摘下来，剥去上面的果皮，取出种子洗干净后再除去外种皮，晒干后就是芡实了，其色泽偏白亮，而新鲜的芡实去皮后也是能吃的。新鲜芡实又叫鸡头米，颜色呈米黄色，味淡，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、核黄素、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养成分，合理的进食对与人体也是十分有益的。

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