做馒头需要放糖吗

文章导读：做馒头需要放糖吗？需要稍微放一点。在做馒头的时候往里面加糖主要是为了给酵母菌的生长繁殖提供养分，从而提升酵母菌的活性，使其生长繁殖速度更快，这样面团也能够更快地出现蜂窝组织，体积也会膨胀得越快，做出来的馒头吃起来也会更加松软。所以一般在做馒头的时候是需要放一…

问：做馒头需要放糖吗？

精选答案：

需要稍微放一点。

在做馒头的时候往里面加糖主要是为了给酵母菌的生长繁殖提供养分，从而提升酵母菌的活性，使其生长繁殖速度更快，这样面团也能够更快地出现蜂窝组织，体积也会膨胀得越快，做出来的馒头吃起来也会更加松软。

所以一般在做馒头的时候是需要放一些糖的，但不建议放得太多，不然反而有可能会影响到酵母菌的活性。

以上内容是小编网络整理的关于做馒头需要放糖吗的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。