芡实需要提前泡水吗

文章导读：芡实需要提前泡水吗？建议提前泡。芡实的质地比较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，如果直接煮的话比较难被煮熟，所以在煮之前建议可以先将芡实放在水里浸泡一会儿，一般来说质地越老，所需要的浸泡时间就越长。经过浸泡之后，芡实的内部就能吸收水分而变得饱胀，这样不仅能够缩短…

问：芡实需要提前泡水吗？

精选答案：

建议提前泡。

芡实的质地比较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，如果直接煮的话比较难被煮熟，所以在煮之前建议可以先将芡实放在水里浸泡一会儿，一般来说质地越老，所需要的浸泡时间就越长。

经过浸泡之后，芡实的内部就能吸收水分而变得饱胀，这样不仅能够缩短芡实的煮制时间，而且也能使煮出来的芡实吃起来质地更加软糯清香。

以上内容是小编网络整理的关于芡实需要提前泡水吗的相关内容，希望能给网友带来帮助。如有错误和不妥之处，请留言更正，留校您宝贵的经验。