月饼做好不回油怎么办
来源:全查网
更新时间:2022-04-29 02:53:19
文章导读:月饼做好不回油怎么办?延长回油时间。月饼不回油可能是因为月饼回油时间不够,所以可以将月经延长放置一周,因为影响月饼回油速度的因素有很多,比如糖浆转化效果、水油比例、温度、湿度等等,如果月饼在制作的过程中油和水的比例差距过大的话,可能会导致月饼回流速度慢,需要消耗…
问:月饼做好不回油怎么办?
精选答案:
延长回油时间。
月饼不回油可能是因为月饼回油时间不够,所以可以将月经延长放置一周,因为影响月饼回油速度的因素有很多,比如糖浆转化效果、水油比例、温度、湿度等等,如果月饼在制作的过程中油和水的比例差距过大的话,可能会导致月饼回流速度慢,需要消耗的时间长。
除此之外,还可以将月饼用油纸包起来,然后存放在干燥、低温的环境中来帮助月饼回油。
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