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煮蚕豆用什么方法不变色

来源:全查网 更新时间:2022-05-02 06:02:37

文章导读:煮蚕豆用什么方法不变色?1、焯水:如果想要煮蚕豆的时候不变色的话,那么在烹饪之前可以先将蚕豆经过焯水处理,并在水里面加入适量的食用盐,这样不仅可以保持蚕豆的翠绿色泽,而且还能减少蚕豆接下来的煮制时间,防止时间过长造成蚕豆发黑。2、不用铁锅:如果想要煮蚕豆不变色的话…

煮蚕豆用什么方法不变色-【煮蚕豆用什么方法不变色】的解答方法步骤

问:煮蚕豆用什么方法不变色?

精选答案:

1、焯水:如果想要煮蚕豆的时候不变色的话,那么在烹饪之前可以先将蚕豆经过焯水处理,并在水里面加入适量的食用盐,这样不仅可以保持蚕豆的翠绿色泽,而且还能减少蚕豆接下来的煮制时间,防止时间过长造成蚕豆发黑。

2、不用铁锅:如果想要煮蚕豆不变色的话,那么在煮蚕豆的时候就需要避免使用铁锅,这样也能在一定程度上减少蚕豆发黑的几率。

3、不盖锅盖:还有一个避免蚕豆发黑的重要方法就是在煮制的时候不盖锅盖,以免温度过高加快蚕豆的氧化。

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